かんたんなワイン ガイド集

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飲み残しはとりあえず冷蔵庫に

飲み残し

 ~生まれ年ワインを贈ろう~vintagewine

ワインは栓を開けたら通常はその日のうちに飲んでしまいたい。

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しかしどうしても残してしまった場合は、いったん栓(コルク)をしっかり締めて冷蔵庫にいれておきましょう。
冷蔵庫であれば3,4日は問題ありません。

栓を開けることでワインが空気に触れたことで酸化が進みます。

最低でも3,4日のうちには飲んでしまいたい。

うっかり忘れていて、それ以上日が残った場合には、残念ですがワインとして飲むのはあきらめて料理などに使いましょう。

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