フレッシュタイプの外皮のないチーズ
クリーム・チーズ フランスの生クリーム入り フレッシュチーズ イタリアのモッツァレッラフレッシュタイプの外皮のないチーズ
クリーム・チーズ、フランスの生クリーム入りフレッシュチーズ、イタリアのモッツァレッラ

ワインには、はつらつとした軽い白。
気取らないボルドー・ブラン Bordeaux Blanc なんか。
ベルジュラック Bergerac、オークのフレーバーのないイギリスの白。
またはアンジュー Anjou かローヌのロゼなんかも。
もしくはごく若く、ごく爽やかで、ごく軽いボルドーの赤、ボージョレ、イタリアのバルドリーノ Bardolinoなんか。
