友達を食事に招くときなどは
食事に招くとき食事をメインに考える場合と、ワインをメインに食事内容を決める場合があると思われます。
そんなときには、食事とワインの組み合わせには、基本があります。
ワインと料理
皆さんはワインと料理はどのように組み合わせて考えられているでしょう。
多くのかたはワインと料理との組み合わせに関しては深刻なジレンマに陥ることもあるのではないでしょうか。
また、そのシーンの多くはレストランでおこります。たとえば4人でそれぞれ違った料理を注文した場合、多くはその中心的な人（ホスト役）は即座に頭の中で計算考えることです。
まず料理には関係なく、白ワインを1本、次に赤ワインを1本。という常套手段がある程度通用します。
しかし、もっとお洒落に洒落た手段を講じてもよいものです。
まったくがらりと趣向を変えてみるとか、料理とワインの双方のフレーバーをうまく引き出す手は他にもあります。
上手に料理とワインの組み合わせを勉強することで一層のもてなしや雰囲気を演出することができるでしょう。
