ワインに合わせて形を選ぶ
ワイングラス ワイングラス種類
口先がほどよく内側にカーブしたチューリップ型でワインの香りが少しずつ立ち、しかも香りを逃しにくい形となっているのが特徴です。
白ワイン用は、赤ワイン用よりも若干こぶりに造られています。
白ワインは冷やすことが多いので、飲んでいるうちに温度が上がらないよう、容量を小さくしてあります。
赤・白共通のグラスは、ボール部分のふくらみが大きいバルーン型が特徴です。
空気に触れる表面積が大きいので、ワインの香りが素早く立ち昇ってきます。
口先が外側に反ったタイプは、甘味を感じる舌先にワインがあたるため、果実の風味を存分に楽しめます。
ほどよい酸味があって、香りの高い白ワインの多いアルザス地方。
こぶりでしかも口先が内側にカーブしているのは、甘酸っぱさと香りをゆっくり味わうためのもの
シェリーを初めとした酒精強化ワインは、アルコール度が高いので、小さめのワインで少量ずつ味わうのが特徴です。
細長いフルート型と、口が広くて底の浅いソーサー型があります。
フルート型は、立ち昇る気泡が、ゆっくり鑑賞できるのが特徴です。
一方、パーティーなどの乾杯時には、一気に飲めるソーサー型が使われることが多い。
